fermentō, āvī, ātum, āre (fermentum), tr.,

¶ 1 faire fermenter, faire entrer en fermentation : Col. Rust. 2, 14, 1 ||
au passif : lever, fermenter : Plin. 18, 103

¶ 2 amollir [la terre] : Varro R. 1, 38, 1

¶ 3 [fig.] aigrir : P. Nol. 10, 263.